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VENDEMOS SOB ENCOMENDA PARA RESTAURANTES E LOJAS DA ESPECIALIDADE, PRODUTOS DE AGRICULTURA BIOLÓGICA, mediante encomenda, disponibilidade e quantidades mínimas, a preços competitivos. REGISTE-SE para saber mais informações, disponibilidade dos produtos, datas de abate e desmancha, data de colheitas, preços, assim como para receber novidades e informações exclusivas.

Porco Bísaro

O porco bisaro, celta ou porco da terra é o governo duma casa transmontana. É criado ao ar livre na Quinta da Ferradosa em parques de carvalhos (Quercus Pyrenaica) e castanheiros ( Castanea Sativa). A alimentação é realizada com produtos da agricultura biológica. Entre Outubro e Dezembro os porcos para abate são criados em parques de castanheiros em pousio reservados para esse efeito.

Modo de produção biológico (Ecocert) / DOP Bisaro (ANCSUB)

Vendemos leitões semanalmente e porcos de crescimento no inverno.

Curamos presuntos do fumeiro tradicional para clientes com encomenda previa.

Presunto cura recomendada de 2 anos: PVP sob consulta

Vinho

A quinta da Alagoa tem 3 hectares de vinha e produz vinhos Monovarietais de uvas biológicas (certificação Ecocert).

Brancos:
Malvasia fina
Moscatel de Favaios
Fernão Pires
Tintos:
Touriga Nacional
Tinta José Rodrigues

Devido à substituição das vinhas velhas, a produção de vinho biológico em 2011 e 2012 é pequena e destina-se principalmente a consumo na exploração.

Cabra Serrana

A cabra serrana é criada em semi-estabulação, para aproveitamento do leite e fabrico de queijo.

Vendemos cabritos na exploração com certificação biologica (Ecocert)

Enchidos

Presunto cura recomendada de 2 anos

Alheiras

Chouriços/ Salpicões

Vitela Maronesa

É uma pequena raça bovina das serras do Marão, Alvão e Padrela. As vitelas da Alagoa vivem em parques nos lameiros alimentando-se duma grande variedade de ervas destes prados de montanha, complementada com a mesma erva seca e enfardada destes lameiros no mês de Junho. Só são estabuladas para as marcações e controle sanitário.

Denominação de Origem Protegida (DOP) Maronês / Modo de Produção biológico (ECOCERT)

Galinhas

As galinhas da Quinta da Alagoa são criadas ao ar livre num parque vedado de 2500 m2. A base da exploração é uma mistura das raças tradicionais portuguesas com base na amarela transmontana.

Vendemos na exploração galos, galinhas e ovos com certificação Ecocert.

Ovelha Churra

A ovelha churra é autóctone transmontana. Nas quintas da Alagoa e Ferradosa serve para controlar a vegetação dos prados sob coberto dos soutos e olivais.

Modo de produção biológico (ECOCERT)

Vendemos cordeiro sob encomenda

Azeite

Os olivais da quinta da Alagoa (14 hectares) estão à cota 600, fraldas da Padrela a descer para a terra quente transmontana. As variedades são tradicionais: Verdial e a Madural. O azeite é fabricado no nosso lagar moderno com tecnologia tradicional, pouca moagem, prensagem, decantação natural e filtro de algodão.

Frutos Secos

Saco de Nozes (5kg)

Saco de Amêndoas com casca (5kg)

Saco de Avelãs (5kg)

Saco de Castanhas (5kg)

Compotas

Compota de cereja
compota de abóbora
Compota de abóbora e amêndoa
Compota de amora silvestre
Compota de figo
Compota de tomate
Cerejas em aguardente
Castanhas com canela
Marmelada

Chás

Chás

Infusões

Condimentos

Hortícolos

Hortícolos e Leguminosas

Feijão,
Alho,
Cebola,
Tomate,
Abóbora,
Couve,
Nabiça,...

Frutas

Maça,
Laranja,
Pêra,
Uva
Amora,
Marmelo,
Figo,...

Encomendas

Registe-se para encomendar.

Todos estes produtos poderão ser adquiridos na mercearia da Quinta ou se pedido com antecedência, no nosso escritório do Porto.

Para grandes quantidades de produtos a Casa Agrícola tem condições especiais.

Mel

Provenientes de apiários interiores e exteriores às quintas da Alagoa e Ferradosa

Vendemos Mel de:

Flor de castanheiro (castanea sativa)

Rosmaninho (lavandula)

Urze (Erica)